GASTRONOMIA

Slawe nombeke masirhe len ka rhonke yelawago, le ten tixe ka rdago, k ata yajlorhe ronke na’a naka wana sedi, belha yela, wana sa’a, guindo sa’a, kan yelawago berhaj.

Yalahui es muy conocido por sus diferentes platillos llenos de diferentes sabores, unas de las comidas típicas más distinguidas que se consumen son: la memela de sal, quebrajada de plátano, memela de frijol, amarillo de frijol y caldo de guajolote.

quebrajado de platano

Memela de sal

Ka yelawago ni, rhagoke masirhe nan rhaka no lani o no’o rtzaga ne’e, na ten saa xhane srhela. Ni za ka bala ka gonrha yelawago ni:

Estos platillos se consumen principalmente en celebraciones como la fiesta patronal y las bodas y estas se han ido transmitido de generación a generación. A continuación aparecen unas recetas para preparar estos platillos:

Yeta yelha

Tan rzenke:

to kg yelha yaa

to kg koa

gayo g sedi

ka rhonke

to.- beto lho gichi.

chopa.- nhan chi betolho yelha bosadi koa lhen zedi.

tzonha.- gdapa no yeta .

tapakxoa lho chhilha te bio yegi chha.

Tortilla de plátano

Ingredientes:

1 kg de plátano verde

1 kg de masa

5 g de sal

Procedimiento

1.- Muele el plátano en el metate.

1.- Ya que ya hayas molido el plátano ahora revuélvelo con la masa y la sal.

3.- Tortea la tortilla en forma circular.

4.- Coloca la tortilla en el comal y voltea para que se cueza bien.